top of page
  • info1382488

Mis Gibi Babaanne Köftesi

Mis Gibi Babaanne Köftesi Tarifi İçin Malzemeler ;

 Babaannenin mutfak sırlarından ilham alınan bu köfte tarifi, sofralara sıcaklık ve samimiyet katıyor. Dana ve kuzu etinin mükemmel uyumu, panko ya da galeta unu ile birleşerek dışı çıtır içi yumuşacık bir lezzet sunuyor. Her bir baharatın dokunuşu, köftelere derinlik katarak geçmişin tatlarını günümüze taşıyor. Bu tarif, aile yemeklerinizi ve özel davetlerinizi unutulmaz kılacak. Mis gibi babaanne köftesi, masanızda sevgi ve huzuru bir araya getirirken, her lokmada nostaljik bir yolculuğa çıkaracak. Afiyet olsun!
  • 500 gram kıyma (tercihen dana-kuzu karışımı)

  • 2 adet orta boy kırmızı soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 1/2 (yarım) su bardağı panko (panko bulamasanız galeta unuda ilave edebilirsiniz )

  • 1 adet yumurta

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 1 tutam ince kıyılmış maydanoz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı kimyon

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • Tuz

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ


Mis Gibi Babaanne Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?



  1. Öncelikle soğanları ve sarımsakları küçük küçük doğrayın ve geniş bir karıştırma kabına aktarın.

  2. Üzerine kıymayı ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın.

  3. Galeta (panko) ununu, yumurtayı, domates salçasını, maydanozu ve baharatları da ilave edip, tekrar karıştırın.

  4. Karışımı birkaç dakika yoğurun ve en az yarım saat buzdolabında dinlendirin.

  5. Dinlenen köfte harcından iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.

  6. Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın ve köfteleri kızartın.

  7. Kızaran köfteleri bir kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını emmelerini sağlayın.

  8. Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.




 Babaannenin mutfak sırlarından ilham alınan bu köfte tarifi, sofralara sıcaklık ve samimiyet katıyor. Dana ve kuzu etinin mükemmel uyumu, panko ya da galeta unu ile birleşerek dışı çıtır içi yumuşacık bir lezzet sunuyor. Her bir baharatın dokunuşu, köftelere derinlik katarak geçmişin tatlarını günümüze taşıyor. Bu tarif, aile yemeklerinizi ve özel davetlerinizi unutulmaz kılacak. Mis gibi babaanne köftesi, masanızda sevgi ve huzuru bir araya getirirken, her lokmada nostaljik bir yolculuğa çıkaracak. Afiyet olsun!

3 görüntüleme0 yorum

Comments


bottom of page