Karidesli Domates Soslu Spagetti

Karidesli Domates Soslu Spagetti Tarifi İçin Malzemeler ;

• 2 adet pembe rendelenmiş domates

• 3 diş sarımsak

• Yarım çay bardağı zeytinyağ

• 4-5 cherry domates

• 1 paket çim çim karides

• 1 tutam fesleğen

• 3 yemek kaşığı chivas viski

• Tuz, karabiber, kırmızı biber

Karidesli Domates Soslu Spagetti Tarifi Nasıl Yapılır ?

1. Biliyorumki taze karides bulmak zor olduğundan bu tarifim için dondurulmuş karides aldım fakat soslanınca tadı enfes oluyor.

2. Kızgın bir tavanın içerisine karidesleri atın ve çıkan suyunu hemen süzün.

3. Karides hafif kızarmaya başlayınca içerisine viski ilave edin ve renkleri dönene kadar kızartın ve ayrı bir kabının içerisine alın. Karamelize olmaları önemli.

4. Zeytinyağ ve sarımsağı tavaya alıp hafifçe pişirmeye başlayın cherry domatesler de içerisine ilave edip çıtırdan kızarmasını sağladıktan sonra domates rendesini ilave edin.

5. Sos bir kenarda pişerken makarnaları kaynar suya atın ve yarım haşlayıp dibinde bir miktar su kalana kadar süzün.

6. Sosu ilave edip makarnayı 2-3 dakika daha pişirip içerisine 3 yemek kaşığı tereyağ ekleyin.

7. Viski ile pişirmiş olduğunuz karidesleride içerisine ilave edin.

8. Tuzunu ve karabiberinide ilave etikten sonra servis etmeden önce üzerine bir tutam fesleğen ilave edin.